Diese kleine, bunte Herde Saaser Mutten verbringt einen grossen Teil des Jahres auf der Weide. Als in diesem Sommer hitze- und trockenheitsbedingt kaum Futter nachwuchs, waren die Schafe zwar nicht erfreut, frassen aber alte Stängel, hartes Gras und knabberten an Rinden und Laubblättern. Die vorhandenen Hochstammobstbäume zur Fruchtproduktion wurden vor den knabbernden Saaser Mutten geschützt. Diese Rasse kann viel Raufutter aufnehmen. Denn auch in ihrem Herkunftsgebiet, dem Saastal im Wallis, sind die Wiesen eher magere Bergwiesen und sehr hochgelegene Alpweiden. Sie eignet sich deshalb gut zur Förderung der Biodiversität auf extensiven Grünlandflächen und zu deren angepasster Nutzung.
Die Saaser Mutten weiden nicht ständig auf der Gesamtfläche, sondern wechseln auf verschiedenen Teilflächen. Dies dient einerseits der Vegetationslenkung durch gezielten kurzen Weidedruck und andererseits der Eindämmung von Magen-Darm-Parasiten bei den Schafen. Entweder wird nach Möglichkeit zwischen den Weidedurchgängen ein Zwischenschnitt durchgeführt oder die Mutterkühe weiden bei genügend trockenem Boden auf den nicht zu steilen Teilflächen oder es wird eine Pause von mindestens 7 bis 8 Wochen eingehalten. Dies vermindert Behandlungen mit Entwurmungsmittel, welche das Bodenleben beeinträchtigen.
Diese Herde im Emmental wird angepasst an die Futtergrundlage, saisonal geführt. Die Auen lammen gegen Ende Februar. Im Winter weiden die Muttertiere tagsüber bei guter Witterung auf den Flächen, die im Sommer von den Mutterkühen genutzt werden. Nachts wird im Stall Heu gefüttert und gegen Ende Trächtigkeit und Anfang Laktation wird die Ration mit betriebseigener Gras- und Maissilage ergänzt. Die Auen und Lämmer weiden ab Frühling auf den extensiven Weiden, wodurch die grössere Futtermenge im Frühling und das junge Frühlingsfutter gut genutzt werden. Ein Teil der Halbtrockenwiese wird auch für die Dürrfuttergewinnung geschnitten. Durch diese Bewirtschaftung resultiert eine im kantonalen Trockenwiesen und -weiden Inventar des Kantons Bern eingetragene Biodiversitätsförderfläche mit Qualitätsstufe II.
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